汁粉(お汁粉)

Chalikoma
32 食譜 176 粉絲

白玉団子がもちもちして餡の甘さもちょうどよかったです。
寒い時期にお勧めです。

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

175g~190g
400cc
小匙1
少々
100cc
  • 白玉粉に水(100cc~110cc)を少しずつ加えて混ぜてください

    白玉粉に水(100cc~110cc)を少しずつ加えて混ぜてください

  • 混ざったら手でよくこねます。

    混ざったら手でよくこねます。

  • 水気が足りない場合は少し増やして調節してください。

    水気が足りない場合は少し増やして調節してください。

  • 20個~25個分ほどだんごを作ります。

    20個~25個分ほどだんごを作ります。

  • 鍋に湯を沸かしてゆでます。浮いてきたら茹で上がりです。

    鍋に湯を沸かしてゆでます。浮いてきたら茹で上がりです。

  • 氷水に入れます。

    氷水に入れます。

  • 鍋にこしあん(豆沙)を入れて水を少しずつ入れて溶きます。

    鍋にこしあん(豆沙)を入れて水を少しずつ入れて溶きます。

  • 味見をして、甘さがたりなければ砂糖を入れて調節して塩を加えて混ぜます。

    味見をして、甘さがたりなければ砂糖を入れて調節して塩を加えて混ぜます。

  • 温まったら、白玉だんごを水気を切りながら加えます。

    温まったら、白玉だんごを水気を切りながら加えます。

  • 白玉だんごが温まったら完成!

    白玉だんごが温まったら完成!

小撇步

白玉粉に水を加えるときは少しずつ加えてください。水が足りない場合は少し増やして調節してください。

6,820 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Chalikoma
32 食譜 176 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 豬腳 紅燒肉 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 佛跳牆 糖醋魚 水餃 櫻花蝦 烏魚子 天使紅蝦 米糕 獅子頭 紅燒牛肉 蘿蔔糕 鮭魚 滷豬腳 滴雞精 素食年菜 牛排 泡菜鍋 燉牛肉 部隊鍋 植物肉 紅燒獅子頭 鴨賞 蒜頭雞湯 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 羊肉爐 麻油雞 年菜 刈包 蝦子 湯圓 鱸魚 炸年糕 新豬肉 發糕 雪q餅 回鍋肉 壽喜燒 東坡肉 糖醋排骨 雞胸肉 薑母鴨 脆皮燒肉 鹽水雞 新餐肉 紅豆湯