薑燒豬肉

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家人相聚的晚餐時間,來上一份撫慰人心的家常菜,便可洗滌大夥一天的疲勞;愛麗兒今天介紹的「薑燒豬肉」,暖暖的薑搭配上豬肉片,一份樸實簡單的好滋味便可成為我們心目中「家」的味道。

更多食譜請參閱:
http://icook.tw/users/arielchin2014

份量4人份

食材

梅花豬肉片 500g
醬油 2湯匙
約30ml
醃料
薑泥 2湯匙
醬油 3湯匙
2茶匙
米酒 2湯匙
  • 1將豬肉片用醃料醃約20分鐘。
  • 2起油鍋,將醃好的豬肉片加入炒至六分熟時轉小火。
  • 3將剩下的醬油跟水加入步驟二,小火慢煮至漿汁收乾就好了喔!
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小撇步

*豬肉片可依個人喜好選擇部位。
*喜歡薑味重一些的朋友,可於步驟二起油鍋時放入少許薑末一起爆香。

2015/01/12 發表 2.6 萬 瀏覽

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