白醬蟹肉南瓜焗飯
食材
白飯(隔夜)
1碗
蟹管肉
1小盒
南瓜
1/8顆
洋蔥
1/4顆
花椰菜
適量
起司絲
適量
調味料
北海道奶油料理塊
1小塊
水
150cc
黑胡椒
少許
醃料
米酒
1/2t
鹽
少許
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1 洋蔥切小丁，南瓜切薄片，蟹管肉洗淨後用醃料醃10分鐘備用。 -
2 取鍋，加一點食用油將洋蔥炒軟。
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3 再將南瓜薄片放入，中小火炒香。
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4 放入水及調理塊，小火攪拌到調理塊溶化。
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5 將煮熟的南瓜薄片攪碎。
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6 轉中火放入蟹管肉煮熟，並加點黑胡椒提味。
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7 轉小火放入白飯拌勻後起鍋。
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8 將飯裝入可入烤箱的容器中，花椰菜擺在最上面。
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9 在上面鋪上起司絲。
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10 烤箱預熱，180度烤到起司溶化上色即可。
小撇步
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
2.用隔夜飯吃起來口感不會太軟。
3.南瓜切薄片，較快煮軟並能攪拌均勻。
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