鮮菇豆苗
鮮菇豆苗
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份量
6
人份
時間
10
分鐘
食材
鮮菇
數朵
豆苗
400g
蒜末
15g
調味料①
醬油
1.5大匙
冰糖
1小匙
水
半杯
調味料②
鹽
少許
雞粉
少許
-
1香菇去蒂，開水燙熟瀝乾水分
-
2將調味料①煮化，放入香菇，煮開後改小火將香菇煮至收水、入味
-
3起油鍋爆香蒜末，放入蒜苗、調味料②快速將豆苗炒熟盛盤
-
4將作法2）香菇放豆苗之上即可。
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