簡易蜜金棗
描述
冬天是金棗的產季，大家都說食用金棗可以減少氣管的不適應，利用蜜金棗的方式將金棗和砂糖一起熬煮，就可品嘗到蜜金棗的美味。美味和健康是可以劃上等號的。
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將買回來的金棗洗淨，將蒂頭摘除，這樣熬下來的蜜金棗才不會有苦味。
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將金棗和砂糖一起放入鍋內，開中火煮到糖化了，這時候一定要看著金棗，因為糖沒有化之前很容易沾鍋燒焦的，會影響蜜金棗的風味。
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邊煮邊攪拌，待糖都化了之後，蓋上鍋蓋，以小火進行燜煮動作，偶爾要打開鍋蓋拌一下，才不會燒焦。
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煮到蜜金棗的肉稍為透明即可熄火，不要打開鍋蓋讓它燜著，放涼後就可以進行裝罐動作。
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開動了～先來嘗嘗這甜蜜蜜的美味吧～
Chou Anny
徐珮瑄
湘婷
