蔥爆魚條(簡易法)【穀盛壽喜燒】

這道魚餐點，我常料理。今天的做法超簡單的，新手也容易上手，非常平常的家常菜。
用了經濟魚---鬼頭刀；台語---飛虎。只要是新鮮魚，對我而言都是好魚。這魚肉刺少、肉厚，通常都拿來做魚排、魚丸。前幾天在七星潭買現流的魚，當天去皮、去骨；沾粉稍微酥煎過，與洋蔥拌炒，只要用一種穀盛壽喜燒醬來調味，輕輕鬆鬆，簡簡單單的就能上一道美味魚料理。提鮮魚的原味！就這麼簡單的步驟，趕快來試試自己的身手吧！