百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
料理甜甜圈
324 食譜 2,018 粉絲

料理甜甜圈『台灣在地好食材』野菇肉片胡瓜

料理甜甜圈『台灣在地好食材』野菇肉片胡瓜

描述

德烈哥哥這次要教大家做野菇肉片炒胡瓜,胡瓜氽燙後就沒有菜的鮮生味,搭配抓醃後的豬肉片,持續拌炒,非常的下飯唷!

更多幸福美味的料理,敬請鎖定

YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

102 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 梅花肉放入碗中,加入1/2茶匙的醬油、鹽、少許的水及糖、1/4茶匙的白胡椒粉及1/4茶匙的太白粉抓醃,最後加入少許的油

  • 切段、頭切片及胡瓜去囊切粗條備用

  • 煮一鍋滾水,加入少許鹽及糖,再將胡瓜下鍋汆燙約15~20秒後撈起備用

  • 取一平底鍋,加入一匙油,將豬肉片炒半熟後備用

  • 再將香菇炒香,再加入段及片下鍋爆香

  • 將豬肉片及胡瓜下鍋後改大火,再加入醬油嗆鍋,最後再以鹽和糖調味,持續拌炒

  • 灑上蔥綠、白胡椒就可以盛盤了

    灑上綠、白胡椒就可以盛盤了

小撇步

下醬油嗆鍋時,記得要從鍋邊加入唷!這樣才會有醬油的香氣跑出來

5,434 瀏覽
avatar
料理甜甜圈 324 食譜 2,018 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 義大利麵 金針菇 鮭魚 早餐 馬鈴薯 竹筍 蒸蛋 高麗菜飯 花椰菜 打拋豬 白菜滷 糖葫蘆 粽子 瓜仔肉 滷肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 餅乾 雞蛋豆腐 三杯雞 地瓜 番茄炒蛋 茄子 豆腐 娃娃菜 番茄 糖醋排骨 酸辣湯 低脂高蛋白 小黃瓜 南瓜 湯麵 櫛瓜 雞肉 雞湯 四季豆 炒飯 杏鮑菇 高麗菜 雞胸肉 炒麵 菠菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 家常菜 排骨 香菇雞湯 麻婆豆腐