超下飯 洋蔥炒香腸
香腸單純煎來吃 好像比較傳統 不如來做個變化 增加一些辛香料 炒一下 味道會變得更加不一樣 也超級下飯的
食材
香腸
5條
洋蔥
半顆
蔥
2枝
蒜頭
4瓣
蒜苗
半枝
九層塔
適量
用具
烤肉刷
1枝
調味料
烤肉醬
2大匙
芝麻
少許
醬油
1小匙
水
2大匙
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1 食材準備好 -
2 醬汁準備好 開始!!
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3 把調味料中的所有東西加入碗中 攪拌均勻 備用
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4 香腸用水川燙到8分熟 切片
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5 蒜苗切斜刀 , 蔥也是切斜刀 , 蒜白.蔥白和蒜青.蔥青分開放
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6 洋蔥切絲 蒜頭剝皮切片
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7 中火,鍋中加入少許的油 放入香腸
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8 把香腸煎至有一點焦黃色 ,鏟起來放到一邊的盤子裡
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9 再加入蒜片 洋蔥 蒜白 蔥白 ,炒到洋蔥有一點軟
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10 再加入香腸一起拌炒
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11 拌勻後轉至中小火 用烤肉刷沾事前調配的調味料 ,刷均勻
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12 拌勻後再加入蔥青.蒜青 炒一炒
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13 把九層塔加下去後 熄火 拌炒
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14 最後 可以上桌了喔!!! 完成~
![把[調味料]中的所有東西加入碗中 攪拌均勻 備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/429707/large_44d758c19e1148f5.jpg)
小撇步
如果喜愛吃辣的人,也可以加入辣椒
要刷上調味料時,把火轉至中小火,避免火過大而燒焦
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