超下飯 洋蔥炒香腸

2015/01/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香腸單純煎來吃 好像比較傳統 不如來做個變化 增加一些辛香料 炒一下 味道會變得更加不一樣 也超級下飯的

食材

香腸 5條
洋蔥 半顆
2枝
蒜頭 4瓣
蒜苗 半枝
九層塔 適量
用具
烤肉刷 1枝
調味料
烤肉醬 2大匙
芝麻 少許
醬油 1小匙
2大匙
  • 1 食材準備好
  • 2 醬汁準備好 開始!!
  • 3調味料中的所有東西加入碗中 攪拌均勻 備用
  • 4 香腸用水川燙到8分熟 切片
  • 5 蒜苗切斜刀 , 蔥也是切斜刀 , 蒜白.蔥白和蒜青.蔥青分開放
  • 6 洋蔥切絲 蒜頭剝皮切片
  • 7 中火,鍋中加入少許的油 放入香腸
  • 8 把香腸煎至有一點焦黃色 ,鏟起來放到一邊的盤子裡
  • 9 再加入蒜片 洋蔥 蒜白 蔥白 ,炒到洋蔥有一點軟
  • 10 再加入香腸一起拌炒
  • 11 拌勻後轉至中小火 用烤肉刷沾事前調配的調味料 ,刷均勻
  • 12 拌勻後再加入蔥青.蒜青 炒一炒
  • 13 把九層塔加下去後 熄火 拌炒
  • 14 最後 可以上桌了喔!!! 完成~
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小撇步

如果喜愛吃辣的人,也可以加入辣椒

要刷上調味料時,把火轉至中小火,避免火過大而燒焦

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