超下飯 洋蔥炒香腸

張小豬
1 食譜 2 粉絲

香腸單純煎來吃 好像比較傳統 不如來做個變化 增加一些辛香料 炒一下 味道會變得更加不一樣 也超級下飯的

食材

5條
半顆
2枝
4瓣
半枝
適量
用具
1枝
調味料
2大匙
少許
1小匙
2大匙
  • 食材準備好

    食材準備好

  • 醬汁準備好      開始!!

    醬汁準備好 開始!!

  • 把[調味料]中的所有東西加入碗中  攪拌均勻  備用

    調味料中的所有東西加入碗中 攪拌均勻 備用

  • 香腸用水川燙到8分熟    切片

    香腸用水川燙到8分熟 切片

  • 蒜苗切斜刀 ,  蔥也是切斜刀 ,  蒜白.蔥白和蒜青.蔥青分開放

    蒜苗切斜刀 , 蔥也是切斜刀 , 蒜白.蔥白和蒜青.蔥青分開放

  • 洋蔥切絲    蒜頭剝皮切片

    洋蔥切絲 蒜頭剝皮切片

  • 中火,鍋中加入少許的油      放入香腸

    中火,鍋中加入少許的油 放入香腸

  • 把香腸煎至有一點焦黃色  ,鏟起來放到一邊的盤子裡

    把香腸煎至有一點焦黃色 ,鏟起來放到一邊的盤子裡

  • 再加入蒜片  洋蔥 蒜白  蔥白 ,炒到洋蔥有一點軟

    再加入蒜片 洋蔥 蒜白 蔥白 ,炒到洋蔥有一點軟

  • 再加入香腸一起拌炒

    再加入香腸一起拌炒

  • 拌勻後轉至中小火   用烤肉刷沾事前調配的調味料  ,刷均勻

    拌勻後轉至中小火 用烤肉刷沾事前調配的調味料 ,刷均勻

  • 拌勻後再加入蔥青.蒜青  炒一炒

    拌勻後再加入蔥青.蒜青 炒一炒

  • 把九層塔加下去後  熄火  拌炒

    把九層塔加下去後 熄火 拌炒

  • 最後   可以上桌了喔!!!   完成~

    最後 可以上桌了喔!!! 完成~

小撇步

如果喜愛吃辣的人,也可以加入辣椒

要刷上調味料時,把火轉至中小火,避免火過大而燒焦

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張小豬
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