張小豬 1 食譜 3 粉絲 追蹤 超下飯 洋蔥炒香腸 描述 香腸單純煎來吃 好像比較傳統 不如來做個變化 增加一些辛香料 炒一下 味道會變得更加不一樣 也超級下飯的 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 香腸 5條 洋蔥 半顆 蔥 2枝 蒜頭 4瓣 蒜苗 半枝 九層塔 適量 用具 烤肉刷 1枝 調味料 烤肉醬 2大匙 芝麻 少許 醬油 1小匙 水 2大匙 步驟 食材準備好 醬汁準備好 開始!! 把調味料中的所有東西加入碗中 攪拌均勻 備用 香腸用水川燙到8分熟 切片 蒜苗切斜刀 , 蔥也是切斜刀 , 蒜白.蔥白和蒜青.蔥青分開放 洋蔥切絲 蒜頭剝皮切片 中火,鍋中加入少許的油 放入香腸 把香腸煎至有一點焦黃色 ,鏟起來放到一邊的盤子裡 再加入蒜片 洋蔥 蒜白 蔥白 ,炒到洋蔥有一點軟 再加入香腸一起拌炒 拌勻後轉至中小火 用烤肉刷沾事前調配的調味料 ,刷均勻 拌勻後再加入蔥青.蒜青 炒一炒 把九層塔加下去後 熄火 拌炒 最後 可以上桌了喔!!! 完成~ 小撇步 如果喜愛吃辣的人,也可以加入辣椒 要刷上調味料時,把火轉至中小火,避免火過大而燒焦 8,996 瀏覽 2015/01/07 發表