花生杏仁馬芬蛋糕

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簡單易學的作法,快速完成的下午茶甜點。材料份量可以做出12個馬芬蛋糕。

食材

無鹽奶油 140g
砂糖 100g
蜂蜜 20~24g
全蛋 2顆
香草精 四個四分之一茶匙
低筋麵粉 220g
泡打粉 兩個二分之一茶匙
牛奶 3~4大匙
花生粉 適量
杏仁片 適量
馬芬蛋糕鐵模 1個
馬芬蛋糕紙模 12個
  • 1 奶油放在室溫內軟化後,放入砂糖和蜂蜜,以攪拌器拌至顏色發白。
  • 2 分兩次加入雞蛋。
  • 3 再加入香草精。
  • 4 加入過篩的粉類後,再以橡皮刮刀混拌均勻。
  • 5 加入牛奶,拌至光滑。
  • 6 把麵糊平均放入紙模後,撒上適量杏仁片,以180度烤約18~20分鐘即可。
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2015/01/05 發表 2,105 瀏覽

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