百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼蒂
27 食譜 70 粉絲

Sweet 曼蒂~芋頭瘦肉糙米粥

Sweet 曼蒂~芋頭瘦肉糙米粥

描述

實在是很愛芋頭,買了兩顆芋頭, 一個做甜的,另一個就來做鹹的,今天煮個粥吧,料多實在,每一口都有芋頭的鬆軟,真的讓人可以吃好多碗哦!

790 說讚 3 一起做

份量

5 人份

食材

調味料

步驟

  • 芋頭切塊(不要太小塊,才不會煮至糊掉),紅蘿蔔切絲,香菇乾先泡軟再切絲,芹菜切末,米和糙米先放至電子鍋煮成乾飯,小白菜洗好切段,準備適量的油,先將芋頭炸熟,但不要焦了

    芋頭切塊(不要太小塊,才不會煮至糊掉),紅蘿蔔切絲,香菇乾先泡軟再切絲,芹菜切末,米和糙米先放至電子鍋煮成乾飯,小白菜洗好切段,準備適量的油,先將芋頭炸熟,但不要焦了

  • 放入2大匙之前炸芋頭的油,香菇炒香,再放豬肉絲炒熟,下紅蘿蔔絲炒軟,放入芋頭,並加入1500cc開水和煮好的糙米飯,煮至水滾,不要大火,中火即可,要不停攪拌粥才不會煮至底燒焦了,這時可加入塩調味

    放入2大匙之前炸芋頭的油,香菇炒香,再放豬肉絲炒熟,下紅蘿蔔絲炒軟,放入芋頭,並加入1500cc開水和煮好的糙米飯,煮至水滾,不要大火,中火即可,要不停攪拌粥才不會煮至底燒焦了,這時可加入塩調味

  • 最後放入小白菜和芹菜,撒些香油和白胡椒即可

    最後放入小白菜芹菜,撒些香油和白胡椒即可

小撇步

*芋頭一定要先炸過,不要切太小塊,煮粥時比較不會煮糊了,芋頭如果不喜歡太爛的可以等粥快滾時再放入*

*糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。能降低膽固醇多吃糙米好處多多

*我是先煮好糙米飯,也可直接用生米煮粥,更好吃,米2杯量米杯,水約1500cc*

*判斷芋頭是否炸好,是芋頭會很清楚看出芋頭纖維紋路(變深)就是差不多了*

2.9 萬 瀏覽
avatar
曼蒂 27 食譜 70 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 番茄 茄子 家常菜 杏鮑菇 南瓜 豆腐 花椰菜 排骨 瓜仔肉 鮭魚 早餐 麻婆豆腐 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 高麗菜 滷肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 蒸蛋 炒麵 高麗菜飯 香菇雞湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 四季豆 娃娃菜 雞蛋豆腐 打拋豬 義大利麵 馬鈴薯燉肉 菠菜 馬鈴薯 櫛瓜 金針菇 地瓜 竹筍 番茄炒蛋 雞肉 雞湯 雞胸肉 糖醋排骨 台式泡菜 三杯雞 粽子 餅乾 湯麵 炒飯