紅蟳粥

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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
紅蟳
2隻
洋蔥
半顆
青蔥
1根
香菇絲
20公克
五花肉絲
100公克
油蔥酥
30公克
高湯
2000cc
白飯
3碗
調味料
醬油
ㄧ大匙
干貝粉
2大匙
胡椒粉
1小匙
適量
  • 1
    洋蔥切絲,香菇泡軟切絲,蒜切丁,五花肉切絲,紅蟳切塊備用。
  • 2
    鍋中燒熱2大匙油,先放肉絲炒熟,再放香菇和洋蔥炒香,加高湯,白飯,干貝粉,胡椒粉和醬油煮開。
  • 3
  • 4
    再加入紅蟳和鹽,繼續煮3分鐘至蟹肉熟透後,撒油蔥酥和青蒜就完成。
  • 5
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2015/01/03 發表 5,151 瀏覽
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