香蕉蛋糕
香蕉蛋糕其實是一個很經典傳統蛋糕，
用上一些已熟口感上較稔身香蕉味道更佳、
如果家中亦有快熟香蕉，就不要浪費、
開始動手做你的自家製香蕉蛋糕啦．．．
食材
香蕉 2隻
壓成蓉
牛油
50g
鹽
1/6tsp少少
蛋
1隻
低筋麵粉
150g
糖
90g
牛奶
50g
雲呢拿油
1/2tsp
發粉
1/2tsp
梳打粉
1/4tsp
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1 先將牛油、糖、攪拌跟手將已打拌好之蛋加入
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2 放入牛奶及雲呢拿油
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3 放入(壓成蓉)香蕉
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4 將低筋麵粉、發粉、梳打粉用隔蒒過濾一次便隨隨加入蛋漿之內
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5 攪拌好所有材料，預熱175.c 焗爐10分鐘 以一個9x5吋焗盆焗35-40分鐘，因應每個焗爐火力略有偏差、用竹籤刺上如沒有黏上麵粉便已告全熟。
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6 (小記: 如面火著熱過深，可在面層放上錫紙以免焦黒)
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