香蕉蛋糕

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香蕉蛋糕其實是一個很經典傳統蛋糕,
用上一些已熟口感上較稔身香蕉味道更佳、
如果家中亦有快熟香蕉,就不要浪費、
開始動手做你的自家製香蕉蛋糕啦...

食材

香蕉 2隻 壓成蓉
牛油 50g
1/6tsp少少
1隻
低筋麵粉 150g
90g
牛奶 50g
雲呢拿油 1/2tsp
發粉 1/2tsp
梳打粉 1/4tsp
  • 1 先將牛油、糖、攪拌跟手將已打拌好之蛋加入
  • 2 放入牛奶及雲呢拿油
  • 3 放入(壓成蓉)香蕉
  • 4 將低筋麵粉、發粉、梳打粉用隔蒒過濾一次便隨隨加入蛋漿之內
  • 5 攪拌好所有材料,預熱175.c 焗爐10分鐘 以一個9x5吋焗盆焗35-40分鐘,因應每個焗爐火力略有偏差、用竹籤刺上如沒有黏上麵粉便已告全熟。
  • 6 (小記: 如面火著熱過深,可在面層放上錫紙以免焦黒)
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2015/01/02 發表 9,139 瀏覽

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