百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿里貓愛料理

23 食譜 53 粉絲

義大利香杏燴雞

義大利香杏燴雞

描述

買了義大利香杏回家，有點酸不想吃，又不想丟了浪費，所以想起這道料理。吃起來酸酸甜甜挺開味唷~

38 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

雞腿肉

6隻雞腿
洋蔥

半顆
義大利香杏

8顆
雞湯

半罐
九層塔

酌量
胡椒粉

酌量
鹽

酌量
蜜糖

兩湯匙
蒜末

酌量
小辣椒

2條
薑片

酌量
黑醋

2茶匙

步驟

準備好食材。其中義大利香杏留3顆切丁。雞腿去骨，用鹽和胡椒粉調味，醃三小時。
熱鍋(不必下油)，雞腿肉皮向下煎香。過一陣子，雞皮就會慢慢釋放出油份。
煎至雞皮金黃，翻面。繼續煎至7成熟就可起鍋備用。
用煎雞腿肉剩餘的油爆香薑片蒜末和辣椒。
放入洋蔥和少許九層塔炒1分半鐘，然後放入5顆切好的義大利香杏炒香。
倒入半罐雞湯煮沸，挑出薑片扔掉。
把這些材料放入攪拌機攪勻，然後放一湯匙的蜜糖，再攪勻。
在鍋裏放入剛煎過的雞腿肉，然後倒入攪勻的醬汁煮6-8分鐘，使雞體肉吸收醬汁的味道。
倒入少許黑醋加色加味，然後加入九層塔及切丁的香杏煮約1分鐘，然後再放一湯匙的蜜糖加味。
盛起排盤。

1,834 瀏覽

2015/01/02 發表

阿里貓愛料理 23 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

家常菜粽子南瓜早餐低脂高蛋白娃娃菜鮭魚金針菇四季豆糖醋排骨雞蛋豆腐雞胸肉炒麵馬鈴薯馬鈴薯燉肉番茄炒蛋台式泡菜義大利麵櫛瓜瓜仔肉雞湯排骨打拋豬茄子小黃瓜玉米濃湯菠菜蒸蛋湯麵雞肉炒飯白菜滷三杯雞酸辣湯竹筍地瓜高麗菜高麗菜飯番茄花椰菜滷肉麻婆豆腐湯香菇雞湯蕃茄燉牛肉餅乾涼拌小黃瓜杏鮑菇糖葫蘆豆腐