百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿里貓愛料理
23 食譜 53 粉絲

義大利香杏燴雞

義大利香杏燴雞

描述

買了義大利香杏回家,有點酸不想吃,又不想丟了浪費,所以想起這道料理。吃起來酸酸甜甜挺開味唷~

38 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材。其中義大利香杏留3顆切丁。雞腿去骨,用鹽和胡椒粉調味,醃三小時。

    準備好食材。其中義大利香杏留3顆切丁。雞腿去骨,用鹽和胡椒粉調味,醃三小時。

  • 熱鍋(不必下油),雞腿肉皮向下煎香。過一陣子,雞皮就會慢慢釋放出油份。

    熱鍋(不必下油),雞腿肉皮向下煎香。過一陣子,雞皮就會慢慢釋放出油份。

  • 煎至雞皮金黃,翻面。繼續煎至7成熟就可起鍋備用。

    煎至雞皮金黃,翻面。繼續煎至7成熟就可起鍋備用。

  • 用煎雞腿肉剩餘的油爆香薑片蒜末和辣椒。

    用煎雞腿肉剩餘的油爆香末和辣椒

  • 放入洋蔥和少許九層塔炒1分半鐘,然後放入5顆切好的義大利香杏炒香。

    放入洋蔥和少許九層塔炒1分半鐘,然後放入5顆切好的義大利香杏炒香。

  • 倒入半罐雞湯煮沸,挑出薑片扔掉。

    倒入半罐雞湯煮沸,挑出片扔掉。

  • 把這些材料放入攪拌機攪勻,然後放一湯匙的蜜糖,再攪勻。

    把這些材料放入攪拌機攪勻,然後放一湯匙的蜜糖,再攪勻。

  • 在鍋裏放入剛煎過的雞腿肉,然後倒入攪勻的醬汁煮6-8分鐘,使雞體肉吸收醬汁的味道。

    在鍋裏放入剛煎過的雞腿肉,然後倒入攪勻的醬汁煮6-8分鐘,使雞體肉吸收醬汁的味道。

  • 倒入少許黑醋加色加味,然後加入九層塔及切丁的香杏煮約1分鐘,然後再放一湯匙的蜜糖加味。

    倒入少許黑醋加色加味,然後加入九層塔及切丁的香杏煮約1分鐘,然後再放一湯匙的蜜糖加味。

  • 盛起排盤。

    盛起排盤。

1,886 瀏覽
avatar
阿里貓愛料理 23 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 香菇雞湯 湯麵 花椰菜 高麗菜 三杯雞 麻婆豆腐 雞肉 竹筍 雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒飯 鮭魚 櫛瓜 粽子 雞胸肉 雞湯 滷肉 炒麵 玉米濃湯 杏鮑菇 四季豆 蕃茄燉牛肉 義大利麵 低脂高蛋白 餅乾 豆腐 馬鈴薯 番茄 台式泡菜 茄子 金針菇 娃娃菜 菠菜 糖葫蘆 酸辣湯 高麗菜飯 早餐 打拋豬 南瓜 番茄炒蛋 排骨 白菜滷 小黃瓜 糖醋排骨 地瓜