紅棗薏仁牛奶美白鍋 手工製作的雞肉丸藉由牛奶高湯,帶出美味誘人滑嫩口感,讓人吃了還想再吃,停不住的滋味,真的太棒了! 為了更入味,加入九層塔末.蒜末,風味更佳,就連湯頭也要多...

紅棗薏仁牛奶美白鍋


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手工製作的雞肉丸藉由牛奶高湯,帶出美味誘人滑嫩口感,讓人吃了還想再吃,停不住的滋味,真的太棒了!
為了更入味,加入九層塔末.蒜末,風味更佳,就連湯頭也要多喝幾口呢!

想更美麗迷人嗎?
牛奶含豐富的蛋白質和鈣,可預防骨質疏鬆;紅棗能保肝排毒;薏仁美膚與消炎.
常吃牛奶美白鍋,就能成為不受歲月影嚮的俏佳人囉!

http://icook.tw/users/mainy

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
手作牛奶起司雞肉丸子
手作雞肉丸
100g
少許
少許
少許
1顆
少許
少量
少量
適量
少量
少量
火鍋料
100g
100g
1袋
8個
8個
8個
8顆
半盒
60g
200g
煮湯材料
約3~4顆
5g
6顆
15g
適量
2支
適量
魔力高湯
600cc
1罐
300cc
5g
看全部食材
  • 1
    火鍋內放入牛奶、雞高湯、水、青蔥、蒜仁、牛油做成魔力高湯。
  • 2
    現成中藥包,裡面要有紅棗、枸杞、蓮子、薏仁,白豆蔻最後放入鍋中煮沸。
  • 3
    製作手作雞肉丸子,用調理機將塊狀雞肉、太白粉少許、蛋1個、牛奶少量、薑末、蒜末、米酒、糖、胡椒粉、帕瑪森起司粉.油少許、九層塔末適量,依照順序混合。
  • 4
    雞肉末混合好後,拍打肉團至稍有彈性,再用手搓成肉丸,約8顆。
  • 5
    雞肉丸子用濾勺放入油鍋,過油約30秒撈起,瀝油備用.
  • 6
    待高湯沸騰,放入花枝丸、雞肉丸、炸豆腐皮、凍豆腐至煮至七分熟,再放入菇鴻禧菇、蟹條,熟透浮出即可食用。 金針菇、茼蒿或肉片隨時要吃時,稍微涮約8秒,馬上吃最美味了。
小撇步

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如何做手作起司雞肉丸?
依部驟3混合,拍打肉團至稍有彈性,用手搓成肉丸,做出來的丸子,非常的Q彈軟嫩,超好吃的。

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2015/01/03 發表 3,465 瀏覽
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