南瓜泥蒸蛋 加了南瓜泥和鮮奶的蒸蛋,口感更濃郁,又吃進營養~
收藏 1,869 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

加了南瓜泥和鮮奶的蒸蛋,口感更濃郁,又吃進營養~

份量
4 人份
食材
2個
180g
80g
少許
4片
  • 1
    南瓜事先切塊蒸熟後壓成泥,取100g加入打散的蛋液中拌勻。
  • 2
    接著加入鮮奶拌勻。
  • 3
    再加水和鹽拌勻。
  • 4
    倒入耐熱的器血中。
  • 5
    放入已水滾的蒸鍋中,用中火蒸15分鐘。
  • 6
    鍋蓋邊緣夾根筷子留個小細縫,讓熱氣流通,可使蒸蛋的表面較平滑。(若器血上皆包覆耐熱保鮮膜可不必留縫)
  • 7
    將魚板放表面後,再續蒸10分鐘至蛋液凝固即可。
2014/12/31 發表 4.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣