香芋蔬菜鍋

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天冷時就想要吃熱騰騰的鍋,芋香味十足的鍋,滿足你的胃,溫暖你的心。

烹調時間15分鐘

食材

大甲芋頭 480公克
高麗菜 220公克
紅蘿蔔 100公克
綠花椰菜 180公克
金針菇 100公克
米血糕 300公克
瘦肉片 200公克
九層塔 適量
黑麻油 2大匙
1/2小匙
1500C.C
龜甲萬料亭和露(鰹魚) 4大匙
  • 1 準備食材。
  • 2 芋頭、瘦肉片放鍋中,加入2大匙黑麻油和1/2小匙的鹽,將芋頭炒香。
  • 3 加入1500C.C的水,煮滾後,撈除浮上來的雜質,轉中火煮8~10分鐘。
  • 4 接著放入米血糕、紅蘿蔔、金針菇、高麗菜、及4大匙的龜甲萬料亭和露(鰹魚),再煮約5分鐘,放入綠花椰菜、九層塔再煮一會即可。
  • 5 趁著熱呼呼,趕快端上桌享用。
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2014/12/31 發表 2,477 瀏覽

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