Mimi♥綠咖哩鳳梨鴨胸【穀盛綠咖哩】

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汁多味美的鴨胸還可以有什麼不同的滋味?加了香茅、萊姆葉、南薑、胡荽、茴香、薑黃的綠咖哩能將鴨胸的口感更加提升,外酥內嫩的鴨胸佐香濃的綠咖哩醬,再夾帶鳳梨的甜美,熱愛重口味的你不能錯過!

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食材 (2 人份 30 分鐘

鴨胸 1份
五香粉 適量
大蒜 3瓣
鮮乳(牛奶) 300ml
穀盛綠咖哩 3小塊
鳳梨片罐頭 200g
九層塔 少許
  • 1 鴨胸兩面抹上五香粉。
  • 2 熱鍋後直接將鴨胸放入乾煎,至兩面金黃後取出,放入烤箱200度烤20分鐘,中途取出換面。
  • 3 將綠咖哩塊剝下需要的量。
  • 4 煎過鴨胸的鍋還有煎出的鴨油,用它來爆香大蒜,倒入牛奶及綠咖哩塊,攪勻融化。
  • 5 轉小火,加入鳳梨片,煮5分鐘。
  • 6 將烤好的鴨胸切片鋪盤,再淋上綠咖哩醬,點綴九層塔即完成。
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2014/12/31 發表 2,695 瀏覽

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