奶油香蒜培根濃湯[飛利浦料理魔法棒]

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蒜白微微的辛辣感與馬鈴薯濃湯融合出不一樣的清新好滋味,再加上培根帶出的鹹香提味~~ 冷天喝上一碗暖呼呼的簡單美味,很是幸福:)

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蒜苗 150g
培根 5片
無鹽奶油 10g
馬鈴薯 1個
鹽巴 1/2茶匙
黑胡椒 適量
飛利浦料理魔法棒HR1627 1台
  • 1主材料備料。
  • 2乾鍋將培根煎到兩面焦香微硬的程度後盛起。
  • 3取廚房用紙巾將煎好的培根多餘油脂吸淨。
  • 4無鹽奶油熱鍋後將蒜苗絲(只取蒜白部分)及馬鈴薯片加上適量的黑胡椒炒香。
  • 5將炒好的步驟4移入湯鍋中,倒入約400ml的水,中大火煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘即可關火。
  • 6在等待蒜絲和馬鈴薯煮軟的同時將吸過油的培根片放入飛利浦料理魔法棒HR1627的 XL 切碎器中。
  • 7簡單方便的按鍵設計單手手持操作也很容易。
  • 8按下Turbo鈕,啟動後大約只要5秒鐘就可以簡單的將培根切成碎末,比平常要使用刀具切碎真的要方便許多。
  • 9接著將煮好的蒜苗馬鈴薯用手持式攪拌棒打成泥狀。
  • 10飛利浦料理魔法棒HR1627的馬力強大,ProMix超導流技術很簡短的時間內就能把食材處理成細緻的泥狀。
  • 11將打好的濃湯加上約200的水重新放回爐上,倒入培根末和蒜青絲,小火邊攪拌邊煮滾即可關火。 起鍋前再加上鹽巴調味就完成嚕。
  • 12蒜苗和馬鈴薯混合打成的濃湯,濃郁中又不失清爽,尤其有了蒜白微微辛辣感中和的濃湯常有的甜膩,再加上培根提味,真的是好吃極了~~ 冷天喝上一碗暖呼呼的簡單美味,很是幸福:)
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2015/01/20 發表 7,862 瀏覽

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