[電鍋料理]涼拌蒟蒻牛蒡
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牛蒡外皮富含皂素,保留外皮清洗乾淨即可
食材
調味料
魚露
少許
肉桂粉
少許
辣椒粉
少許
咖哩粉
少許
高粱醋
少許
食材
牛蒡
160g
蒟蒻
70g
花生
50g
杏包菇
1個
青椒
適量
紫山藥
適量
粉豆
適量
胡蘿蔔
適量
木耳
適量
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1 食材備用 -
2 牛蒡切絲放入醋水中浸泡10分鐘
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3 所有食材切妥後放入電鍋蒸熟
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4 撒上黑芝麻粒,加入調味料拌勻即可上桌
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