[電鍋料理]涼拌蒟蒻牛蒡
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牛蒡外皮富含皂素,保留外皮清洗乾淨即可
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
調味料
魚露
少許
肉桂粉
少許
辣椒粉
少許
咖哩粉
少許
高粱醋
少許
食材
牛蒡
160g
蒟蒻
70g
花生
50g
杏包菇
1個
青椒
適量
紫山藥
適量
粉豆
適量
胡蘿蔔
適量
木耳
適量
-
1食材備用 -
2牛蒡切絲放入醋水中浸泡10分鐘
-
3所有食材切妥後放入電鍋蒸熟
-
4撒上黑芝麻粒,加入調味料拌勻即可上桌
