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既然早餐如此重要，吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時，不妨自己動手製作早餐，除可稍為練習廚藝之外，還能確保食品的衛生。這道「黑木耳太陽蛋吐司」食譜，花不到十分鐘的時間，只要簡單的利用烤箱，就能一人獨自輕鬆完成，營養豐富又均衡，烤到酥脆的吐司片中，夾雜這軟嫩的雞蛋與鹹脆的黑木耳， 伴隨著隨熱度融化開的乳酪絲，好呷的不得了！
《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品！
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