太陽蛋吐司(流心蛋)

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15分鐘即可上桌,簡單豐盛又吸睛的早餐,吃了元氣滿滿。適合週末和家人共享,更能為星期一的早晨開啟滿滿的活力!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
厚片吐司
1片
雞蛋
1個
焗烤用雙色乳酪絲
適量
富統焙燒里肌肉
適量
黑胡椒粒
適量
洋香菜葉
適量
  • 1
    烤箱先用180度預熱。將厚片吐司中間用刀稍微刮起些吐司,形成一個正方形空洞(不用太漂亮沒關係;吐司中央不能挖空、需留底)。
  • 2
    將雞蛋打入吐司中央凹洞處。
  • 3
    隨性鋪上些切成細條的焙燒里肌肉(此為煙燻風味產品,用一般培根替代也很棒)
  • 4
    鋪上焗烤用雙色起司後,放入烤箱用180度烤約10分鐘即可取出。
  • 5
    出爐時撒些粗粒黑胡椒及洋香菜葉點綴即可享用。
  • 6
    切開時爆漿的樣子超誘人,可以用吐司沾取盤子上的蛋黃來吃喔!
  • 7
    來張側面圖!
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小撇步

1.此食譜蛋黃是未熟的,蛋白也有些沒熟。喜歡熟一點的要再烤更久。但吐司周邊烤久易焦黑,所以烤好時可能需要將焦黑吐司邊切掉再吃!

2017/07/08 發表 2,109 瀏覽
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