[留學生簡易食譜] 啤酒蝦

2014/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美國超市裡有各式各樣的啤酒,但有時候買來嘗鮮的啤酒不合自己口味,最適合入菜!

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食材 (2 人份

蝦子 20隻
啤酒 350 c,c
蒜頭、辣椒 適量
  • 1 先爆香蒜頭與辣椒
  • 2 將蝦子放入鍋中,待殼稍微變色後,即可倒入啤酒,並且蓋上鍋蓋
  • 3 當蝦子都煮熟後,即可掀開鍋蓋並且撒上蔥花
  • 4 多餘的湯汁可以放入粉絲,充分吸收蝦子的日月精華!
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小撇步

帶蝦膏的蝦子經蒸煮後,會煮出濃郁的蝦膏,剩下的湯汁可以放一把粉絲進去煮,充分吸收湯汁的粉絲味道真的很棒!

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