簡單聖誕餐料理

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忙碌的一天下班後,還是要為我與老公過個平安夜。
挖出冰箱剩餘食材,簡單做桌聖誕餐,是不是很應景呀~

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

義大利麵條 1/2包
蒜頭 6顆
辣椒 2條
橄欖油 1大匙
花椰菜 1朵
聖女蕃茄 約10顆
炒飯 1/2碗
胡麻醬 1大匙
起司片 2片
Costco去骨雞腿肉 2塊
  • 1 蒜香辣味義大利麵: 倒少許油稍微爆香蒜片,加入培根炒熟,培根先拿起,再將煮好的義大利麵條放入,加2匙煮麵水,加入義大利香料、適量鹽、黑胡椒粒,拌炒均勻,再將培根放入,加1匙初榨橄欖油,攪拌均勻即可擺盤。
  • 2 花椰菜聖誕樹: 先燙熟花椰菜(花椰菜莖部分切小段備用),將炒飯鋪成高聳,再將花椰菜插在炒飯外。
  • 3 焗烤花椰菜: 剛剛處理好的花椰菜莖的部分,一樣燙熟,拌入胡麻醬(我是用Costco的胡麻醬),上面鋪上起司片,入小烤箱烤5分鐘。
  • 4 乾煎雞腿肉: 將雞腿肉稍微洗淨,倒入1大匙米酒,黑胡椒粉、1匙鹽,醃個40~50分鐘。乾鍋煎雞腿皮那面,待雞皮煎酥脆,再翻面煎。
  • 5 倒杯紅酒,是不是有點聖誕節氣氛了呢~
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2015/12/24 發表 1,434 瀏覽

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