塩麴白玉菇（穀盛壽喜燒）

Name: 塩麴白玉菇（穀盛壽喜燒） by Chuan-Nu Lien
Ingredients: 白玉菇 1斤; 紫色洋蔥 酌量; 蔥 2支; 紅蘿蔔 1小段; 薑 酌量; 芝麻 酌量; 塩麴 1／2匙; 壽喜燒醬 1匙; 糖 少許

描述

古早人説：吃魚吃肉麻愛菜尬，大魚大肉吃多了，也需要蔬菜的平衡！
新鮮的菇類加入少許的壽喜醬略炒，清甜的口感，絕不亞於大魚大肉

28 說讚

食材

白玉菇

1斤
紫色洋蔥

酌量
蔥

2支
紅蘿蔔

1小段
薑

酌量
芝麻

酌量
塩麴

1／2匙
壽喜燒醬

1匙
糖

少許

步驟

爆香薑絲、蔥白、紅蘿蔔
白玉菇微炒
塩麴、壽喜燒醬、糖調味
紫色洋蔥略炒、蔥綠絲、芝麻提味

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上
【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 :
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2014/12/25 發表