蘆筍清炒白玉菇

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描述

蘆筍與白玉菇一起清炒,健康又美味哦!

食材

300g
1包
1/3條
3條
2顆
調味
適量
少許

步驟

  • 蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),切成適當大小段,白玉菇洗淨切妥,紅蘿蔔切片,蒜頭切片備用;煮一鍋滾水,將蘆筍及紅蘿蔔汆燙1分鐘撈起瀝乾。

  • 熱鍋後將白玉菇乾煸一下盛起,熱鍋放2匙油,把蒜片、乾辣椒爆香,加入蘆筍、紅蘿蔔炒約1分鐘,再把白玉菇放入,以鹽、雞粉調味,均勻拌炒後就可以美味盛盤了哦!

小撇步

汆燙時可加少許的鹽及油,汆燙後的蘆筍顏色更加有光澤哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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