Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 蘆筍清炒白玉菇 描述 蘆筍與白玉菇一起清炒,健康又美味哦! 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘆筍 300g 白玉菇 1包 紅蘿蔔 1/3條 乾辣椒 3條 蒜頭 2顆 調味 鹽 適量 雞粉 少許 步驟 蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),切成適當大小段,白玉菇洗淨切妥,紅蘿蔔切片,蒜頭切片備用;煮一鍋滾水,將蘆筍及紅蘿蔔汆燙1分鐘撈起瀝乾。 熱鍋後將白玉菇乾煸一下盛起,熱鍋放2匙油,把蒜片、乾辣椒爆香,加入蘆筍、紅蘿蔔炒約1分鐘,再把白玉菇放入,以鹽、雞粉調味,均勻拌炒後就可以美味盛盤了哦! 小撇步 汆燙時可加少許的鹽及油,汆燙後的蘆筍顏色更加有光澤哦! 3,864 瀏覽 2015/10/27 發表