白玉菇番茄炒蛋
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白玉菇、番茄與蛋的結合，健康又美味的營養料理哦!
食材
白玉菇
1包
番茄
2顆
雞蛋
3顆
蒜頭
2顆
蔥
2支
調味
鹽
適量
雞粉
少許
太白粉
1小匙
-
1白玉菇洗淨切妥，番茄以滾刀切塊，蒜頭切片，蔥切末備用；打勻3顆雞蛋，蛋液裡加一點水、沙拉油及1小匙的太白粉，熱鍋加1匙油，放入蛋液拌炒約1分鐘後盛起。
-
2熱鍋加2匙油，將蒜片爆香，把番茄放入，加少許的水煨炒，待番茄變軟後，把白玉菇放入拌炒，之後再將蛋加入，以適量的鹽及少許的雞粉調味，最後把蔥花撒入，健康又美味的白玉菇番茄炒蛋就完成了哦!
小撇步
打蛋液時加少許的水、沙拉油及太白粉，會讓蛋更加滑嫩、順口哦!