白玉菇番茄炒蛋

1 白玉菇洗淨切妥，番茄以滾刀切塊，蒜頭切片，蔥切末備用；打勻3顆雞蛋，蛋液裡加一點水、沙拉油及1小匙的太白粉，熱鍋加1匙油，放入蛋液拌炒約1分鐘後盛起。

2 熱鍋加2匙油，將蒜片爆香，把番茄放入，加少許的水煨炒，待番茄變軟後，把白玉菇放入拌炒，之後再將蛋加入，以適量的鹽及少許的雞粉調味，最後把蔥花撒入，健康又美味的白玉菇番茄炒蛋就完成了哦!