白玉菇番茄炒蛋

2016/05/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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白玉菇、番茄與蛋的結合,健康又美味的營養料理哦!

食材

白玉菇 1包
番茄 2顆
雞蛋 3顆
蒜頭 2顆
2支
調味
適量
雞粉 少許
太白粉 1小匙
  • 1 白玉菇洗淨切妥,番茄以滾刀切塊,蒜頭切片,蔥切末備用;打勻3顆雞蛋,蛋液裡加一點水、沙拉油及1小匙的太白粉,熱鍋加1匙油,放入蛋液拌炒約1分鐘後盛起。
  • 2 熱鍋加2匙油,將蒜片爆香,把番茄放入,加少許的水煨炒,待番茄變軟後,把白玉菇放入拌炒,之後再將蛋加入,以適量的鹽及少許的雞粉調味,最後把蔥花撒入,健康又美味的白玉菇番茄炒蛋就完成了哦!
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小撇步

打蛋液時加少許的水、沙拉油及太白粉,會讓蛋更加滑嫩、順口哦!

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