怪物飯

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這道料理是專研養生食療的導演嚴浩所創的,有助去除體內濕氣,長期食用還可減肥(https://www.top1health.com/Article/15502)。

與嚴導的怪物飯不同的是,蘋果姊姊的怪物飯,將蕃茄皮保留,營養的攝取更全面;善用「薑蒜醬」,省去動刀處理薑蒜的麻煩。

10分鐘做早餐。美好的一天,就從早餐開始吧!

食材 (1 人份 10 分鐘

冷凍糙米飯 1份
番茄 1顆
薑蒜醬 1湯匙
醬油 少許
橄欖油 少許
  • 1 將冷凍糙米飯放入碗中。
  • 2 將番茄(不去皮)切碎後,舖在飯上。放入電鍋,外鍋放1杯水,按下開關蒸煮。
  • 3 待電鍋跳起後,放上薑蒜醬,再淋上醬油和橄欖油,就完成囉。
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小撇步

◎將飯煮熟放涼後,用保鮮袋分裝好(一團為一人份),放冰箱冷凍保存,不論平時帶便當、上班前做早餐、下班後煮飯或煮粥都很方便。
◎蕃茄不去皮,是因蕃茄皮有豐富的營養素。但因蕃茄皮口感不佳,所以要切碎。
◎「薑蒜醬(萬用調味料)」的作法: http://goo.gl/XbFAYt
◎詳情請至【蘋果愛料理】:https://www.facebook.com/applelovescooking

2014/12/25 發表 5,212 瀏覽

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