怪物飯
這道料理是專研養生食療的導演嚴浩所創的，有助去除體內濕氣，長期食用還可減肥（https://www.top1health.com/Article/15502）。
與嚴導的怪物飯不同的是，蘋果姊姊的怪物飯，將蕃茄皮保留，營養的攝取更全面；善用「薑蒜醬」，省去動刀處理薑蒜的麻煩。
10分鐘做早餐。美好的一天，就從早餐開始吧！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
-
1將冷凍糙米飯放入碗中。 -
2將番茄（不去皮）切碎後，舖在飯上。放入電鍋，外鍋放1杯水，按下開關蒸煮。
-
3待電鍋跳起後，放上薑蒜醬，再淋上醬油和橄欖油，就完成囉。
小撇步
◎將飯煮熟放涼後，用保鮮袋分裝好（一團為一人份），放冰箱冷凍保存，不論平時帶便當、上班前做早餐、下班後煮飯或煮粥都很方便。
◎蕃茄不去皮，是因蕃茄皮有豐富的營養素。但因蕃茄皮口感不佳，所以要切碎。
◎「薑蒜醬（萬用調味料）」的作法： http://goo.gl/XbFAYt
◎詳情請至【蘋果愛料理】：https://www.facebook.com/applelovescooking
討論