菲姐私房菜-南瓜鮭魚燉飯
燉飯是大人小孩都喜歡吃的料理，一餐只煮一道菜，省時省力有不用洗一大堆碗盤!滿滿的南瓜、鮭魚還有花椰菜，充滿營養和美味，一次滿足你所需要的養分!保證一口接一口喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋
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食材
洋蔥
0.5顆
花椰菜
適量
南瓜(小)
半顆
鮭魚
1塊
米
2杯
蒜末
適量
奶油
1塊
鮮奶
300CC
調味
黑胡椒
適量
百里香
適量
鹽
少許
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1 將南瓜與洋蔥切小丁，花椰菜切小朵先燙過，鮭魚切塊，米洗淨先泡15分鐘瀝乾 備用 -
2 準備好煎烤鍋，加入奶油、少許橄欖油，將洋蔥丁、蒜末先下鍋炒香，接下來將南瓜丁一起下鍋拌炒，至洋蔥半透明
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3 加入米一起拌炒，撒上鹽、百里香，攪拌均勻，加水淹過米，蓋上蓋子燉煮(五分鐘翻攪一下，避免底部燒焦)至水快收乾(用中小火就好)(約10分鐘)
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4 加入鮮奶，把鮭魚排放好，撒上黑胡椒，蓋上蓋子，燉煮5分鐘
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5 開蓋加上花椰菜，蓋上蓋子，燉煮至鮮奶收乾(中途需要翻炒一下避免燒焦)
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6 關火悶5分鐘，開蓋翻攪一下，灑上一點黑胡椒就可以上桌囉!
小撇步
喜歡吃重口味一點可以再撒上起士粉提味喔!
燉飯要比較注意火侯，太大容易燒焦的!所以中小火就好，不時翻炒一下避免燒焦!
也做做你喜歡的口味吧!
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