愛料理 全部分類 烘焙點心 手作麵包 黑芝麻小圓麵包 Joan 31 食譜 69 粉絲 追蹤 275 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 做再多都不夠吃的香Q麵包,每次出爐都被搶光光~ 食材 高筋麵粉 250g 鹽 3/4茶匙 糖 10g 速發酵母 5g 水 160cc 橄欖油 1茶匙 黑芝麻 適量 無鹽奶油(要進烤箱時才使用) 數小塊 除了無鹽奶油以外的所有材料混合均勻揉成光滑的麵團 麵團發酵一小時 將麵團分成八等分揉成圓形後蓋上乾布再鬆弛15分鐘 將麵團再次整成圓形後放入烤箱做二次發酵50分鐘 烤箱200度預熱,麵團進烤箱前在表面劃一刀,放上一小塊奶油,並且在麵團表面噴水(我放的稍微大塊的點,這個部分請自行酌量調整) 放一杯滾燙的水在烤箱內下層,200度烤約18分鐘出爐放涼 2014/12/23 發表 4,556 瀏覽
![[Witi✿Kitchen]韓國麵包-原味黑芝麻](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F57190%2F8d40470e7b5f6917.jpg&width=200)
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