百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ritayang
3 食譜 8 粉絲

烹調小白【電火鍋】無添加番茄煎嫩肉片

烹調小白【電火鍋】無添加番茄煎嫩肉片

描述

除了醬油外,無添加其他醬料和調味料的番茄嫩肉片料理。
並利用豬肉本身的油脂,讓脂溶性的番茄紅素會在經過烹調後,增加其被人體吸收後的營養利用率。

135 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 為了把脂溶性的番茄紅素的養分留住,先把五花肉片稍微煎一下,大概逼出油份,半熟即可放在旁邊待用。

    為了把脂溶性的番茄紅素的養分留住,先把五花肉片稍微煎一下,大概逼出油份,半熟即可放在旁邊待用。

  • 將番茄片入鍋,用剛剛五花肉片的油份燉煮出番茄醬汁,並加一點醬油提味。

    番茄片入鍋,用剛剛五花肉片的油份燉煮出番茄醬汁,並加一點醬油提味。

  • 番茄醬汁微滾後再加入剛剛半熟的五花肉片,讓肉片沾滿醬汁入味至肉片全熟。完成!

    番茄醬汁微滾後再加入剛剛半熟的五花肉片,讓肉片沾滿醬汁入味至肉片全熟。完成!

小撇步

http://ritayangs.blogspot.tw/

2.3 萬 瀏覽
avatar
ritayang 3 食譜 8 粉絲

套房陽台邊的小廚房,只有最簡單的電火鍋和久未使用的大同電鍋。一把水果刀用了手快廢掉才想到一把週年慶的換購刀救了我一命。 只愛用有機天然釀造醬油,櫥櫃中的鹽巴已經兩年沒碰過,最近想到其實有一罐粗胡椒粉可以拿來利用。 再克難的環境也要吃的健康開心!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 地瓜 鮭魚 白菜滷 湯麵 馬鈴薯 番茄 打拋豬 餅乾 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 炒麵 番茄炒蛋 三杯雞 高麗菜飯 竹筍 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 茄子 小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜 雞肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 雞蛋豆腐 義大利麵 櫛瓜 菠菜 排骨 杏鮑菇 四季豆 金針菇 炒飯 娃娃菜 粽子 家常菜 早餐 糖醋排骨 台式泡菜 雞湯 滷肉 南瓜 蒸蛋