烹調小白【電火鍋】無添加番茄煎嫩肉片
除了醬油外，無添加其他醬料和調味料的番茄嫩肉片料理。
並利用豬肉本身的油脂，讓脂溶性的番茄紅素會在經過烹調後，增加其被人體吸收後的營養利用率。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
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1為了把脂溶性的番茄紅素的養分留住，先把五花肉片稍微煎一下，大概逼出油份，半熟即可放在旁邊待用。 -
2將番茄片入鍋，用剛剛五花肉片的油份燉煮出番茄醬汁，並加一點醬油提味。
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3番茄醬汁微滾後再加入剛剛半熟的五花肉片，讓肉片沾滿醬汁入味至肉片全熟。完成！
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