烹調小白【電火鍋】無添加番茄花醬炒豬肉
烹調小白【電火鍋】無添加番茄花醬炒豬肉
收藏 37
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
除了醬油外，無添加其他醬料和調味料的番茄醬炒豬絞肉料理。
同樣是利用番茄的番茄紅素脂溶性的特性，利用豬絞肉本身的油脂，一起加熱烹調後，增加養分的吸收。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
牛番茄
一棵
豬絞肉
一人份
雜糧麵包
一人份
醬油
少許
-
1把牛番茄對半切，想要特別一點的呈現，所以切口切成閃電狀 -
2切開後將番茄果肉挖出來，因為是牛番茄所以皮很厚不會破，果肉也很結實沒有散掉好棒！
-
3番茄醬炒豬肉食材總覽如圖 用前幾天剩下沒吃的歐式雜糧麵包當做這餐的澱粉， 把剛剛挖出的番茄果肉切丁備用，準備和豬絞肉拌炒
-
4先將電火鍋加熱熱鍋，先下豬絞肉，半熟且將油脂逼出後，再加入番茄果肉丁和醬油一起拌炒。最後用牛番茄外皮盛裝。完成！
