Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 義式梅花肉鳯梨炊飯 描述 南投名間盛產鳳梨,每次回娘家,總是會買一大堆,單當水果吃,孩子不愛,拿來入菜,接受不排斥 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/132760319 #家常菜 #米食 #炊飯 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米 2杯 鳯梨 1/2個 節瓜(小) 1條 梅花肉 酌量 洋蔥 1/2個 紅蘿蔔 1/3條 杏鮑菇 2支 塩 酌量 胡椒粉 酌量 義大利綜合香料 1/2匙 洋香菜 酌量 步驟 爆香洋蔥、五花肉 杏鮑菇丁、紅蘿蔔丁 米拌勻,塩、香料、胡椒粉調味(米先浸泡,可縮短蒸的時間) 放入蒸籠內蒸熟 米熟後加入鳳梨球、節瓜丁(利用挖果器)略蒸入味 鳯梨當容器(果肉挖空)撒上洋香菜 小撇步 米浸泡過吸飽了水分,蒸飯的時間可以縮短,而且米飯口感更香Q 2,385 瀏覽 2014/12/23 發表