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Chuan-Nu Lien
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義式梅花肉鳯梨炊飯

義式梅花肉鳯梨炊飯

描述

南投名間盛產鳳梨,每次回娘家,總是會買一大堆,單當水果吃,孩子不愛,拿來入菜,接受不排斥
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/132760319

33 說讚

食材

步驟

  • 爆香洋蔥、五花肉

    爆香洋蔥、五花肉

  • 杏鮑菇丁、紅蘿蔔丁

    杏鮑菇丁、紅蘿蔔

  • 米拌勻,塩、香料、胡椒粉調味(米先浸泡,可縮短蒸的時間)

    米拌勻,塩、香料、胡椒粉調味(米先浸泡,可縮短蒸的時間)

  • 放入蒸籠內蒸熟

    放入蒸籠內蒸熟

  • 米熟後加入鳳梨球、節瓜丁(利用挖果器)略蒸入味

    米熟後加入鳳梨球、節瓜丁(利用挖果器)略蒸入味

  • 鳯梨當容器(果肉挖空)撒上洋香菜

    鳯梨當容器(果肉挖空)撒上洋香菜

小撇步

米浸泡過吸飽了水分,蒸飯的時間可以縮短,而且米飯口感更香Q

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