香煎帶骨豬里肌@Selina Wu
天冷，人慵懶，腦袋也跟著停擺，於是就挑簡單的料理上桌。以海鹽與黑胡椒粉調味，更可以吃得到肉香，再配上阿嬤自己栽種的有機蒜頭，雖然個頭小，卻非常好吃對味。帶骨里肌排滿足了喜愛大口吃肉的壯丁們，吃起來更加過癮！
食材
帶骨里肌肉
2片
醃料
海鹽
適量
黑胡椒粉
適量
米酒
1/10杯
-
1 肉片加入醃料備用。
-
2 熱鍋後放入作法1的肉片，煎至熟成即可盛盤。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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