香煎帶骨豬里肌@Selina Wu

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天冷,人慵懶,腦袋也跟著停擺,於是就挑簡單的料理上桌。以海鹽與黑胡椒粉調味,更可以吃得到肉香,再配上阿嬤自己栽種的有機蒜頭,雖然個頭小,卻非常好吃對味。帶骨里肌排滿足了喜愛大口吃肉的壯丁們,吃起來更加過癮!

食材

帶骨里肌肉 2片
醃料
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 1/10杯
  • 1 肉片加入醃料備用。
  • 2 熱鍋後放入作法1的肉片,煎至熟成即可盛盤。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/12/23 發表 3,040 瀏覽

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