"洪修料理食宴室"蔥爆雞丁 列印 傳送 分享 傳送 43 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 重感冒還要下廚 就來弄頓好吃的吧! 簡單好做 自創 份量2人份 烹調時間20分鐘 看熱量 食材 去骨雞腿肉或雞胸肉 2支或2塊 蒜頭 兩顆 梅酒 適量 蔥段 適量 鹽 適量 素蠔油 適量 1 梅酒可以軟化肉質.提味.去腥.開胃 把雞肉處理好之後用梅酒醃 之後取去出切丁 放入素蠔油中，並加點鹽(不用太多，上色即可) 2 把蒜頭爆香，之後放入雞丁，在煎的過程會出水，慢慢收汁就好，此時放入蔥段，煎好後盛盤。灑上七味粉更好 3 完成 4 贊助 小撇步 趁熱配飯吃很下飯 冷了會喪失風味 2014/12/21 發表 2,159 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4256)
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