有心食譜：佛羅倫斯煎雞胸
描述
佛羅倫斯煎雞胸內含有大量蔬菜、牛奶及起司等豐富營養食材，適合提供家人一起食用，是非常美味的一道餐點哦！
食材
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步驟
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將雞胸肉用白酒、鹽、白胡椒醃漬。
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熱鍋，用奶油將雞胸兩面煎上色放在瓷盤備用。
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熱鍋放入奶油，將洋蔥碎炒香，再加入白酒，待收汁後，倒入雞高湯120毫升，煮至濃縮一半後，再加入牛奶60毫升煮至濃稠即可。
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將步驟3的醬汁淋在雞胸肉上，再撒上起司絲20克，放入180℃烤箱焗上色即可。
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另起熱鍋放入奶油，將所有蔬菜炒熟，放入高湯250毫升、牛奶120毫升、起司絲60克燉煮，最後加入適量鹽、白胡椒粉調味即可。
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將煮好的燉蔬菜放入盤中，再將焗烤好的雞胸放入，淋上醬汁即可上桌。
小撇步
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