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用市售酥皮做叉燒酥,只要將絞肉、洋蔥、叉燒醬炒好的內餡包起即可送進烤箱,15分鐘後就可輕鬆享用香噴噴的叉燒酥啦!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
市售酥皮
1盒
絞肉
500克
洋蔥粒
適量
叉燒醬或烤肉醬
2大匙
1個
  • 1
    先炒內餡,絞肉、洋蔥炒香再加叉燒醬炒熟放涼,鋪在已分割好酥皮上。
  • 2
    酥皮合起,以叉子按壓週邊使其黏合,表面再以叉子戳洞。
  • 3
    刷上蛋液撒點芝麻。
  • 4
    送入200度C預熱過烤箱,烤15分鐘至表皮金黃即可。
小撇步

叉燒醬每家品牌鹹味不同,可先嚐鹹淡再適度調味,或再加糖增加甜度。若無叉燒醬亦可改用烤肉醬,視個人喜好選擇。

2014/12/17 發表 4,087 瀏覽
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