簡易叉燒酥
用市售酥皮做叉燒酥，只要將絞肉、洋蔥、叉燒醬炒好的內餡包起即可送進烤箱，15分鐘後就可輕鬆享用香噴噴的叉燒酥啦！
食材
市售酥皮
1盒
絞肉
500克
洋蔥粒
適量
叉燒醬或烤肉醬
2大匙
蛋
1個
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1 先炒內餡，絞肉、洋蔥炒香再加叉燒醬炒熟放涼，鋪在已分割好酥皮上。 -
2 酥皮合起，以叉子按壓週邊使其黏合，表面再以叉子戳洞。
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3 刷上蛋液撒點芝麻。
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4 送入200度C預熱過烤箱，烤15分鐘至表皮金黃即可。
小撇步
叉燒醬每家品牌鹹味不同，可先嚐鹹淡再適度調味，或再加糖增加甜度。若無叉燒醬亦可改用烤肉醬，視個人喜好選擇。
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