簡易叉燒酥
份量
6
人份
時間
30
分鐘
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1先炒內餡，絞肉、洋蔥炒香再加叉燒醬炒熟放涼，鋪在已分割好酥皮上。 -
2酥皮合起，以叉子按壓週邊使其黏合，表面再以叉子戳洞。
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3刷上蛋液撒點芝麻。
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4送入200度C預熱過烤箱，烤15分鐘至表皮金黃即可。
小撇步
叉燒醬每家品牌鹹味不同，可先嚐鹹淡再適度調味，或再加糖增加甜度。若無叉燒醬亦可改用烤肉醬，視個人喜好選擇。
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