"洪修料理食宴室"歐風雞腿排

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好吃又不貴
只要學會幫雞腿去骨
那就能準備吃一頓大餐了!
自創!
可以用煎的或用烤的!
歐拉歐拉歐風雞腿排~~~

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿去骨 兩隻
梅子酒 適量
蒜末 適量
味霖(味醂) 適量
歐風調味料 適量
岩鹽 適量
甜椒 一顆
沾粉
七味粉 適量
胡椒鹽 適量
巴西里末 適量
  • 1先將雞腿去骨,之後浸入梅子酒中,加入味醂.鹽.歐風調味料,醃30~120分鐘。
  • 2甜椒去籽。
  • 3把蒜末爆香。(乾蒜末比較方便)
  • 4把雞腿排放入,並加點歐風調味料,慢慢煎熟。
  • 5沾粉以1:1:1的體積比混合。
  • 6弄好後,上面灑些巴西里,完成。
  • 7一餐
  • 8第二塊雞腿排。
  • 9第三塊雞腿排(還放在額外的盤子上)。
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小撇步

能的話跟我一樣放一段迷迭香,會增進食慾。

2014/12/15 發表 1,740 瀏覽

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