"洪修料理食宴室"歐風雞腿排
好吃又不貴
只要學會幫雞腿去骨
那就能準備吃一頓大餐了!
自創!
可以用煎的或用烤的!
歐拉歐拉歐風雞腿排~~~
食材
雞腿去骨
兩隻
梅子酒
適量
蒜末
適量
味霖(味醂)
適量
歐風調味料
適量
岩鹽
適量
甜椒
一顆
沾粉
七味粉
適量
胡椒鹽
適量
巴西里末
適量
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1 先將雞腿去骨，之後浸入梅子酒中，加入味醂.鹽.歐風調味料，醃30~120分鐘。
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2 甜椒去籽。
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3 把蒜末爆香。(乾蒜末比較方便)
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4 把雞腿排放入，並加點歐風調味料，慢慢煎熟。
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5 沾粉以1:1:1的體積比混合。
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6 弄好後，上面灑些巴西里，完成。 -
7 一餐
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8 第二塊雞腿排。
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9 第三塊雞腿排(還放在額外的盤子上)。
小撇步
能的話跟我一樣放一段迷迭香，會增進食慾。
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