瑪莉廚房:何首烏藥燉排骨

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好些天看不到太陽公公露臉
氣溫更是又開始要命的往下滑
今晚,就來為家人燉一鍋
行氣補血的《何首烏藥燉排骨》暖暖身
好香,好好喝耶~

食材

排骨 適量
藥材包 一份
米酒、鹽、水 適量
  • 1 我用的是中藥店販售的藥材料理便利包 一份裡面有著兩包熬煮好的濃縮湯液 以及蓮子、紅棗、枸杞和其它藥材
  • 2 排骨先用熱水汆燙過後洗去雜沫 放入深鍋中,倒進所有藥材與濃縮湯包 加進適量的料理米酒
  • 3 我大約加了六分之一瓶的米酒 再添些水使其能淹過鍋中的排骨 電鍋裡先放進一杯量米杯的水量 把藥燉排骨的鍋子放進電鍋中 切下開關開始熬煮 煮好後起鍋前再灑上適量的鹽巴提味即可。
  • 4 香味四溢,令人垂涎的藥燉排骨 湯頭香醇濃郁,排骨帶著Q彈的嚼勁 紅棗、枸杞、蓮子等 顆顆碩大飽滿,鮮甜實在 這樣冷颼颼的天氣裡喝個兩碗 身子也都跟著暖和了起來 真得好滿足,好幸福~
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2014/12/15 發表 3,700 瀏覽

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