♥ Fissler 壓力鍋煮黑糖紅豆湯
描述
接近冬至的冷天氣，最適合來碗能補氣又補血的黑糖紅豆湯。用壓力鍋煮~快速方便又好吃呢!
步驟
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紅豆洗淨以後放入壓力鍋內 (不需要浸泡)，加入4~5倍水。
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蓋上壓力鍋蓋，將壓力閥轉到「壓力2」 (豆類肉類都要轉到2) 並將計時器打開輸入時間12分鐘，轉開大火開始煮。
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當圓形指示器上升至黃線時(表示鍋內壓力即將到達燉煮的壓力和溫度)，即轉小火；等上升到出現綠線時(表示進入高壓燉煮階段)，計時器就會開始自動倒數12分鐘。 ※注意：在燉煮階段要讓鍋內壓力保持在綠線的高度，一旦指示器上升至紅線即表示火候過大，此時須即刻轉小或是關火待鍋內壓力回到綠線時再繼續以小火燉煮。
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倒數計時完畢後關火，等圓形指示器完全下降至看不見顏色標線，即可打開鍋蓋。(約莫20分鐘)
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打開爐火再滾開一次，並加入適量黑糖調味即完成。
小撇步
如果是擔心晚上喝完會脹氣，可以加入一小匙鹽巴，除了可以降低糖份的甜膩以外，也比較不會在腸胃裡頭產生氣體哦!~
