戚風蛋糕

小鯊魚
2 食譜 2 粉絲

時間

45 分鐘

食材

155g
225g
12g
115g
230g
5g
310g
185g

步驟

  • 沙拉油、牛奶、香草精、砂糖a+鹽拌均

  • 加入粉類、蛋黃拌均

  • 蛋白+塔塔粉、砂糖b分2次加入打至濕性發泡

  • 入模500g/個

  • 烤培180/150烤15分後 轉170/150烤30分鐘

小撇步

a、b是分開加的不要偷懶一次全加
粉類要過篩

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小鯊魚
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