檸香蒸鱈魚-雲端冰箱鮮食家
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如果沒有檸檬也可以用金桔來代替，用檸檬蒸出來的魚，有一股特殊的清香味，並含有豐富的維他命Ｃ，再加上無刺、無骨頭，非常適合老人與小孩享用。
份量
2
人份
食材
鱈魚
1
檸檬
1
鹽巴
少許
米酒
1湯匙
胡椒粉
少許
細薑絲
少許
蔥絲
少許
-
1鱈魚均勺的抹上米酒、鹽巴、胡椒粉。 將檸檬對切擠汁在鱈魚上，再把切好的檸檸片、薑絲平鋪在鱈魚上，再加點沙拉油，就可以入電鍋蒸煮。 -
2等電鍋跳起，再灑上蔥絲蓋上鍋蓋多燜幾秒。
-
3淋上檸檬汁就可以上桌囉！！
小撇步
PS:鱈魚退冰後用水清洗一次，再用檸檬片放置在魚上面數分鐘，這是為了讓魚可以去腥味。
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