豬肚白玉糯米飯（烹大師時食饗宴）
描述
豬肚在農業社會時是珍貴的，酸菜肚片湯可是年節才吃得到的佳餚，兒子喜歡豬肚的口感！為兒子解饞兼止飢的料理出現了
部落格：
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步驟
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豬肚外翻川燙，刮除內部黏稠污穢，洗凈，翻回正面
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紅蔥頭切細爆香
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續炒香菇末、金鈎蝦末、蘿蔔絲，塩、胡椒粉調味（香菇先泡軟）
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糯米下鍋拌炒均勻（糯米先泡水1小時）
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糯米餡料填入豬肚內
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綁緊袋口
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水量淹過豬肚，煮約2小時
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切片，淋上泰式葵果醬
小撇步
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