豬肚白玉糯米飯（烹大師時食饗宴）
豬肚在農業社會時是珍貴的，酸菜肚片湯可是年節才吃得到的佳餚，兒子喜歡豬肚的口感！為兒子解饞兼止飢的料理出現了
部落格：
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食材
豬肚
1個
糯米
2杯
白蘿蔔
1／2條
紅蔥頭
6小瓣
香菇
4朵
金鈎蝦
1大匙
塩
1匙
胡椒粉
1／2小匙
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1 豬肚外翻川燙，刮除內部黏稠污穢，洗凈，翻回正面
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2 紅蔥頭切細爆香 -
3 續炒香菇末、金鈎蝦末、蘿蔔絲，塩、胡椒粉調味（香菇先泡軟）
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4 糯米下鍋拌炒均勻（糯米先泡水1小時）
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5 糯米餡料填入豬肚內
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6 綁緊袋口
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7 水量淹過豬肚，煮約2小時
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8 切片，淋上泰式葵果醬
小撇步
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