全部分類 馬鈴薯 (1,655) 【美國馬鈴薯盛宴】椒麻薯絲 分享傳送傳送列印 city'super 92 食譜 1,049 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 馬鈴薯主要成份為澱粉，含豐富的維生素C、鉀、蛋白質等多種營養素，更有「大地的蘋果」之美稱。炎熱天氣讓人沒有胃口嗎？不妨試試用馬鈴薯來做涼拌菜吧！不僅爽口開胃，還營養滿分喔！ 份量 6 人份 食材 褐皮馬鈴薯 1顆 熟豬肚 1/2個 青蔥 1支 紅辣椒 1支 嫩薑 5g 香菜 1株 蒜仁 5瓣 調味料 香油 10g 醬油膏 15g 海鹽 調味用 黑胡椒 調味用 1 馬鈴薯去皮、切成絲狀，泡入飲用水去除澱粉約10分鐘後取出，以餐巾紙壓乾水份備用。 2 將豬肚、青蔥、紅辣椒、嫩薑切絲；香菜及蒜仁切碎備用。 3 取一沙拉盆，放入馬鈴薯、豬肚、青蔥、紅辣椒、嫩薑、香菜及蒜仁，再加入香油、醬油膏、海鹽及黑胡椒調味。 4 將所有材料拌勻即完成。 2015/07/30 發表 2,518 瀏覽
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