Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 麻油雞酒/麻油雞酒麵線 描述 冷冷的冬天,吃上一碗熱騰騰的麻油雞酒,全身暖呼呼的,不醉也飽 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/40496428 165 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 1支 鴨米血 1塊 薑 1大塊 枸杞 酌量 麵線 酌量 米酒 酌量 麻油 1大匙 步驟 先乾炒薑片後加麻油爆香薑片 雞腿炒至變色,表皮熟,加入米酒、鴨血糕煮入味 (約20分鐘即可,怕酒味太濃,可點火揮發) 食用前加入枸杞,增加甜味 加上麵線,吃飽又吃巧 小撇步 米酒的量最少要淹過食材,如果喜歡喝湯,米酒的量可以斟酌增加 9,316 瀏覽 2014/12/10 發表