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菜鳥人妻學做菜
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【菜鳥人妻學做菜】麻油雞 (客家雞酒)

【菜鳥人妻學做菜】麻油雞 (客家雞酒)

描述

以前家裡吃的麻油雞是有兌水的,嫁了客家老公之後才知道客家人的麻油雞是全酒的 (客家人稱之「雞酒」),以為全酒的話酒味會很重,沒想到不僅不會,味道還很香醇濃郁,也不用加鹽巴調味,做法又超超超簡單,真的超愛這道菜,超好吃的呢!

☆ FB影片:https://goo.gl/txAD2p

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • Step 1. 備料

    Step 1. 備料

  • Step 2. 起鍋加入麻油後,加入薑片煸至些微金黃色

    Step 2. 起鍋加入麻油後,加入片煸至些微金黃色

  • Step 3. 加入雞腿塊,將兩面煎至無紅肉 (表面若能有些微金黃色更好)

    Step 3. 加入雞腿塊,將兩面煎至無紅肉 (表面若能有些微金黃色更好)

  • Step 4. 加入米酒,先開大火煮滾後,轉小火滾25分鐘

    Step 4. 加入米酒,先開大火煮滾後,轉小火滾25分鐘

  • Step 5. 裝盤完工!

    Step 5. 裝盤完工!

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菜鳥人妻學做菜 35 食譜 1,053 粉絲

從一個只會煮泡麵的女孩,成為勉強進得了廚房的人妻,希望能將學做菜的經驗分享給同樣身為廚藝菜鳥的大家,因為連我都做得出來,那就肯定不會是難事的!😀 歡迎到「菜鳥人妻學做菜」的 Facebook粉絲團一起分享學做菜的心得唷!!❤️❤️❤️

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