紅棗烏骨雞糙米粥

2014/12/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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天氣漸漸變冷,終於有冬天的感覺了,有時候回家只想要來碗熱熱的粥,溫暖一下心跟胃,卻又不想補過頭,我就會燉個烏骨雞糙米粥,讓家人聚在一起溫暖一下!!

食材 (4 人份 60 分鐘

糙米 1杯半
烏骨雞 半隻
紅棗 5個
8杯
米酒 2大匙
適量
  • 1 這是由香草提煉出的純露,所種出來的有機米,多吃糙米就多攝取一些自然的膳食纖維,所以我有時會加入白飯中一起煮,或是單獨煮成粥!!
  • 2 米洗淨後放入內鍋,加入水,在放上已經川燙過的烏骨雞肉塊
  • 3 放入新疆大紅棗,可在紅棗側邊先劃一刀,讓紅棗的甜味更容易融入湯汁中,入米酒跟鹽巴,電鍋外鍋三杯水,跳開後就完成囉!!
  • 4 鮮嫩的烏骨雞搭配上甜美紅棗香氣,孩子們喜歡極了!!
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