開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
當歸屬溫性
具有驅走身體寒意、促進新陳代謝、鎮痛、排濕、活血等作用
新鮮當歸整株都是寶
葉子可煎蛋 沙拉
莖&鬚根可煮湯
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
山當歸如圖 整株都可拿來料理
葉子摘下洗淨 切碎放入蛋液中（加些料酒 白胡椒粉 鹽）
入鍋中煎即可
莖&鬚根清洗切段 放入川燙過雞肉中煮
熬煮至湯略呈乳白感 淋些米酒 鹽調味
即可
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
生當歸在熬煮的時候會煮出當歸精油
這是乾燥當歸所沒有的歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
雞湯 雞肉 豆腐 菠菜 打拋豬 義大利麵 糖葫蘆 瓜仔肉 玉米濃湯 杏鮑菇 湯 櫛瓜 金針菇 番茄炒蛋 地瓜 馬鈴薯 娃娃菜 雞蛋豆腐 竹筍 麻婆豆腐 高麗菜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 白菜滷 炒麵 餅乾 早餐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 台式泡菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 香菇雞湯 湯麵 炒飯 四季豆 家常菜 番茄 蒸蛋 粽子 花椰菜 滷肉 南瓜 鮭魚 三杯雞 酸辣湯
