料理甜甜圈「蔬食更美味週」老皮嫩肉通心麵

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熊家婕媽咪要教大家用蔬食做老皮嫩肉通心麵,五顏六色的蔬菜搭配Q彈好吃的通心麵和炸豆腐,看起來會讓人胃口大增唷!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

食材 (3 人份 20 分鐘

大蒜 6顆
紅蔥頭 3顆
青椒 半顆
紅椒 半顆
黃椒 半顆
番茄 2顆
洋蔥 半顆
雞蛋豆腐 1塊
通心麵 300g
九層塔 30g
醬油 1匙
1匙
2小匙
  • 1 先將豆腐切塊備用
  • 2 將紅椒、青椒、黃椒切成條狀,放入易拉轉中切丁
  • 3 將大蒜、紅蔥頭、洋蔥和番茄切丁
  • 4 將切塊的豆腐放入鍋中油炸至金黃色
  • 5 將醬油、水及糖倒入碗中拌勻製成醬汁備用
  • 6 將炸好的豆腐放入醬汁中上色
  • 7 將通心麵放入水中煮熟
  • 8 將大蒜、紅蔥頭、紅椒、青椒、黃椒、番茄及洋蔥放入鍋中拌炒
  • 9 將煮熟的通心麵放入鍋中一起拌炒
  • 10 最後將豆腐與醬汁一起倒入拌勻,就完成了
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2014/12/19 發表 2,471 瀏覽

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