蔥爆豬肉木耳豆干絲

在台灣的韓國小孫女
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奶奶愛煮豆干炒肉絲,
姐姐愛吃炒木耳,
於是把二樣加在一起,
就成了這道「蔥爆豬肉木耳豆干絲」

份量
2 人份

食材

150克
5片
半朵
爆香食材
2根
2顆
1根
醃料
少許
少許
少許
  • 將豬肉絲以醃料加以醃漬5-10分鐘備用

  • 豆干切片、木耳切絲,過水川燙備用。 蔥切段,大蒜切末,辣椒斜切備用。

  • 以少許油熱鍋,將[爆香食材]爆香後,加入醃好的豬肉絲拌炒至7分熟,再加入豆干片、木耳絲,拌抄至熟後,以少許鹽調味,就完成囉♥

    以少許油熱鍋,將爆香食材爆香後,加入醃好的豬肉絲拌炒至7分熟,再加入豆干片、木耳絲,拌抄至熟後,以少許鹽調味,就完成囉♥

小撇步

想再清淡些的話,豬肉可改成僅過水川燙哦♥

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