蔥爆豬肉木耳豆干絲

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奶奶愛煮豆干炒肉絲,
姐姐愛吃炒木耳,
於是把二樣加在一起,
就成了這道「蔥爆豬肉木耳豆干絲」

份量2人份

食材

豬肉絲 150克
豆干 5片
黑木耳 半朵
爆香食材
2根
2顆
辣椒 1根
醃料
醬油 少許
香油 少許
黑胡椒 少許
  • 1將豬肉絲以醃料加以醃漬5-10分鐘備用
  • 2豆干切片、木耳切絲,過水川燙備用。 蔥切段,大蒜切末,辣椒斜切備用。
  • 3以少許油熱鍋,將爆香食材爆香後,加入醃好的豬肉絲拌炒至7分熟,再加入豆干片、木耳絲,拌抄至熟後,以少許鹽調味,就完成囉♥
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小撇步

想再清淡些的話,豬肉可改成僅過水川燙哦♥

2014/12/09 發表 5,162 瀏覽

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