節氣料理-大雪NO.1❤紅蘿蔔濃湯❤
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二十四節氣-大雪，今年是12/7， 冬至是12/22。大雪節氣後天氣越來越涼，從大雪至冬至這段期間， 宜多注意肩頸保養，小心風寒性感冒纏身。此時期的當季蔬菜食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、大蔥、大白菜、蓮藕、 南瓜、菠菜、荸薺、山藥等，宜多食用。
時間
30
分鐘
食材
蔬果
蘋果
100 公克
紅蘿蔔
100 公克
南瓜
100 公克
芹菜
100 公克
調味
牛奶
200 ml
奶油
30 公克
百里香
少量
剩飯
50 公克
糖或鹽
適量
水
800 cc
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1準備食材。 -
2蔬果切小塊備用。
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3將切好的蔬果塊一同調味，放入豆漿機，選擇"蔬果濃湯"按鍵。 **也可以把蔬果、剩飯和奶油用電鍋蒸熟後， 倒入調理機或果汁機加水和牛奶攪打至稀糊濃湯狀。
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4完成。 無論甜或鹹， 熱熱喝都很暖心。
![[蔬果]切小塊備用。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/415480/large_57bad78a5efa3fc2.jpg)
![將切好的[蔬果]塊一同[調味]，放入豆漿機，選擇"蔬果濃湯"按鍵。
**也可以把蔬果、剩飯和奶油用電鍋蒸熟後， 倒入調理機或果汁機加水和牛奶攪打至稀糊濃湯狀。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/415482/large_d5e62aaef3309f51.jpg)
小撇步
亦可以將剩飯改成馬鈴薯、燕麥片或15公克低筋麵粉，以增加濃湯的濃稠度。@燕麥片 如果太多， 加熱後容易沈澱在豆漿機裡導致燒焦， 這點要特別注意。